各乡镇人民政府、街道办事处，区食品安全委员会各成员单位：

2023 年“五一”小长假即将来临，节日期间是食品消费的高峰时段，也是食品安全风险集中、问题易发的时段。加之夏季气温回升、湿度大，是各类细菌及病原微生物活跃的季节，也是野生蘑菇、野菜等食源性疾病的高发时期。为切实有 效降低食品安全风险，保障广大人民群众身体健康和饮食安 全，有效防范和遏制食品安全事故发生，现就做好 2023 年夏季及“五一”期间食品安全工作通知如下。

一、加强组织领导，抓好责任落实

各乡镇（ 街道）、各部门要坚持“ 人民至上， 生命至上” 理念， 全面落实习近平总书记“四个最严”的重要指示精神，高度重视食品安全工作，把食品安全工作列入重要议事日程，严格落实食品安全党政同责和“一岗双责”。及时成立相应的食品安全工作领导小组，加强对夏季和“五一”节假日期间食品安全工作的领导。制定好严密、具体的保障措施，加强部门间的协调配合和信息沟通，认真抓好食品安全工作， 保障全区人民群众食品安全。