副市长在全市酒用高粱产业推进暨现场观摩会上的讲话

同志们：

今天的会议，主要是为了深入贯彻“三化同步”重大战略部署，进一步加快全市酒用高粱产业发展步伐，保障我市白酒产业原料供应而召开的一次重要会议。下面，我就如何推进全市酒用高粱产业发展讲三点意见。

一、科学研判形势、客观估价现状

近年来，我市酒用高粱产业发展取得了明显成效，对于促进农业增效、农民增收和扶贫攻坚发挥了积极作用，同时也为酱香白酒产业的发展提供了原料保障，但也存在一些问题和不足，具体如下：

一是总量不断增加，但供需矛盾仍然突出。X年以来，全市高粱种植面积不断增加，从X年X万亩增加到X年的X余万亩，产量从X万吨增长到X万吨。X年高粱产业产值在X亿元以上。但随着全市白酒产能的迅速扩大， 我市高粱原料供需存在较大缺口。规划到X年，全市白酒产量要确保实现X万千升，对酒用高粱的需求将达X万吨以上。而目前，全市高粱产量不到X万吨。即使按照“十四五”全市农业产业规划，到X年全市高粱产量也只能达到X万吨，大量高粱需从东北以及四川、云南以及本省其他地区调入。

二是品种选育不断优化，但单产水平低 ,生产规模不大。以红缨子为代表的我市本地品种，具有粒小皮厚、出酒率高、酒质好等优点，是我市优质酱香白酒的首选原料品种。同时，地方品种资源保护得到强化，现存资源性品种X个，充分保证了高粱基地生产用种和品种更新。但是，全市平均单产仅X公斤，并且零星分散，户均规模在X亩以下。从X、X的调查反应，如果品种和生产技术到位，单产水平可超过X公斤。