XX市放心农贸市场创建活动实施方案

根据《区市场监管局办公室关于印发〈XX百家放心农贸市场创建活动实施方案〉的通知》（XX市监办发〔XX〕48号）文件要求，结合创建全国文明城市、创建国家卫生城市、巩固XX食品安全示范城市创建成果等活动要求，大力推进稳消费拓市场大行动和放心消费创建活动，在实施食品安全“十规范”的基础上，进一步开展创建XX放心农贸市场活动，特制定本方案。

一、目标任务

以群众关注的食用农产品安全、计量、质量、疫情防控、清洁文明等突出问题为导向，以群众期待的“放心肉”、“放心菜”、“放心秤”、“放心购”等为重点，巩固提升农贸市场规范化管理水平，促进农贸市场硬件设施升级改造，推动智慧管理，实现农贸市场“软硬件”双提升，打造一批放心农贸市场。XX年，全市创建2家以上放心农贸市场，到2024年底，全市累计创建6家以上放心农贸市场。

二、工作重点

（一）加强日常监管，保障市场都卖“放心肉”。落实索证索票制度，上市销售的猪肉要具备“两证两章一报告”并每日在摊档公示，销售其他肉品的要出具食用农产品合格证等能够说明进货来源且可追溯的凭证。重点开展“瘦肉精”等兽药残留、注水等项目的检验检测，严厉打击销售注水肉、病死猪肉、私宰肉及来源不明肉品等违法行为。生鲜肉类要和熟食类、果蔬类分区销售。规范熟食店铺明档亮灶，统一规范信息公示，确保肉及肉制品来源合法可追溯，质量安全可靠有保障。〔责任科室：市局食品经营科，责任单位：各县（市、区）市场监管局〕

（二）加强质量抽检，保障市场都是“放心菜”。严格质量监管，市场开办方要结合快检、抽检结果，重点检测销售量大、检出不合格率较高的蔬菜品种，纳入快检系统监测范围的蔬菜每天抽检不少于10个样品，检测合格后方可上市销售。严格追溯管理，要大力推行食用农产品合格A证，确保蔬菜来源可查可溯。〔责任科室：市局食品经营科，责任单位：各县（市、区）市场监管局〕

（三）严格计量监管，保障市场都用“放心秤”。市场开办方应当在市场出入口等显着位置设置经检定合格的公平秤。推行市场衡器统一配置模式，或衡器进场前备案检查管理；配备监管用的标准砝码，鼓励有条件的市场开办方获授权后开展市场内衡器强制检定。市场开办方应加强对市场内称重结算活动的日常巡查及核查，收集并公示市场在用衡器信息及短斤缺两信息，建立计量守信经营者激励、失信经营者惩戒机制。鼓励市场开办方建立随机监督抽查机制，定期对市场在用衡器进行计量性能抽查。市场监管部门要加强对市场开办方的指导和检查，同时，建立市场在用衡器双随机监督机制，强化对市场计量作弊行为的惩戒。〔责任科室：市局计量科，责任单位：各县（市、区）市场监管局〕