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粮食是关系国计民生的重要商品，严格按照国家出台的质量标准与可靠的质量检验体系做好粮食的质量检验是确保粮食安全的重要前提。根据粮食质量监管的具体要求，在开展粮食检验与储粮管理工作时，需要充分利用现有的检验手段或者监管方法，对粮食及粮食制成品的物理特性、工艺品质、食用品质等进行检验，并按照有关质量标准对其卫生指标、储藏品质指标进行评定。未经过安全检验的粮食被人们购买和使用，可能会对人们的健康造成威胁，尤其是品质得不到控制的粮食加工产品，还可能造成食物中毒等严重的疾病问题。提升粮食的检验技术，保障粮食质量得到有效控制管理，是我国粮食行业需要重视的问题。
糧食检验概述
我国主要的粮食品种
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